世界一のシフォンケーキマニアしんちゃん(シフォンケーキカフェオーナー)
横谷真也

京都府亀岡市にあるシフォンケーキ専門店「ROSETTA」の店長のしんちゃんです!特徴は日本一甘くないシフォンケーキ。年間3000本焼き上げています。
一般的な喫茶店はファーストフード店の価格破壊の影響で経営が難しい。
イートインのあるケーキ屋ならば世の中にはたくさんある。
そこで“シフォンケーキ専門カフェ”という他社差別化ができる道があると起業しました。
経営者は孤独です。一人で抱えず、何でも相談ください。お客様に長く愛されるお店を作っていきましょう!

主な経歴

経歴➡某医療メーカー営業職から脱サラしカフェを開業。(6年目2020年現在)
➡半年間収入ゼロ。苦労の末、黒字化達成!信条は「土俵で戦わない経営」

●経営理念「シフォンケーキで世の中を笑顔にする」
●私たちのビジョン
1. シフォンケーキ専門カフェとしての新しい文化を全国に届ける
2. お客様の心に常に寄り添い、美味しさと憩いを紡ぎ社会に貢献する
3. バリエーション豊かな味づくりを通じて、多様な人々に喜びや楽しみを提供する

安心してご利用いただくために「満足度補償制度(全額返金)」を実施しております。

※ 満足度補償制度について

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※ 予約から相談までの流れ

相談内容

一般的な喫茶店はファーストフード店の価格破壊の影響で経営が難しい。
イートインのあるケーキ屋ならば世の中にはたくさんある。
そこで“シフォンケーキ専門カフェ”という他社差別化ができる道があると起業しました。

相談日当日の流れ

最初の20分:課題についてヒアリング
中盤の20分:ヒアリング内容に基づき、経験談も交えてお話
ラスト20分:課題に対しての短期的・長期的なアクションを決める

特記事項

※基本オンラインでの対話となります。
※下記以外の日程も対応可能です。ご希望の日時候補をいただき、調整いたします。
※お申込み後、簡単なプロフィールと相談内容を事前にご連絡ください。
5,000円(税込) / 60分

相談受入曜日・時間

曜日 受入可能時間 単位
月曜日 11時00分〜12時00分 60分間
火曜日 18時00分〜19時00分 60分間
水曜日 18時00分〜19時00分 60分間
木曜日 18時00分〜19時00分 60分間
金曜日 18時00分〜19時00分 60分間
土曜日 18時00分〜19時00分 60分間
日曜日 18時00分〜19時00分 60分間
安心してご利用いただくために「満足度補償制度(全額返金)」を実施しております。

※ 満足度補償制度について

※ 予約から相談までの流れ

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